Cocina Tradicional y de Calidad
En La Cocina del Casino, nuestra propuesta gira en torno a una cocina de mercado, con producto de cercanía, inspiración mediterránea y mucho respeto por la tradición.
Aquí no hay prisas ni atajos: cocinamos con el tiempo que cada plato necesita, con el cuidado de quien disfruta haciéndolo y con ingredientes seleccionados según temporada.
Arroces al momento
En cada servicio preparamos arroces al momento, con fondo casero y la técnica precisa que garantizan sabor y textura en su punto justo. En nuestra carta encontrarás más de 14 variedades, que combinan recetas clásicas y propuestas creativas:
Arroz a banda con pulpo
Arroz negro con alioli
Arroz de pollo de corral con boletus
Arroz meloso de setas
Arroz del senyoret
...y muchas más, que rotan según la temporada y los productos disponibles.
Cada arroz se sirve recién hecho y se puede disfrutar individualmente o para compartir.
Además del arroz, ofrecemos una selección de entrantes y platos principales inspirados en la cocina tradicional soriana y levantina. Trabajamos con producto fresco y de cercanía, dándole protagonismo a la seta y al hongo soriano cuando la temporada lo permite.
Algunos ejemplos de nuestra carta:
Boletus salteados con alioli de miel
Migas del pastor
Buñuelos de bacalao
Alubias de Ucero
Carnes selectas y guisos caseros
